Crema de calabaza

Un sabor diferente, muy fácil y rico.

Ingredientes:
- 3/4 Kg de calabaza
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 3 patatas
- 1/2 vasito de aceite de oliva
- curry

Salpimentar y sofreír las verduras .

Añadir agua, curry al gusto y cocer.

Triturar. 

Dependiendo de lo tecnológica que sea vuestra cocina, recetas como esta se pueden hacer con olla exprés súper rápida, thermomix...pero también por el método más tradicional, como intento presentar en este blog (aunque yo suelo simplificar con todos los aparatos a mi alcance).

Añadir un chorrito de leche evaporada y...¡a comer!