Entrantes para un día especial

Aquí os presento algunas sugerencias de aperitivos, ensaladas y cremas para untar (eso que ahora llaman "dips"), para tomar antes del plato principal. Sencillos y variados.

Pan alemán tostado con queso a las hierbas, salmón ahumado, eneldo y un chorrito de aceite de oliva:

Rodajas de caqui (variedad persimón), queso fresco, cilantro picado y aceite de oliva:

Crema de Arzak: chorizo ibérico, pasas, mango y tónica; todo batido:

Crema de queso y nueces: queso tipo azul o roquefort, leche evaporada y nueces picadas (se funde el queso con la leche y en el último momento se le añaden las nueces; se deja enfriar):

Ensalada de pepino en hilos, ajo y menta picados, zumo de limón, yogur griego, granos de granada y aceite de oliva:

Ensalada de tomatitos cherry, queso feta, albahaca y aceite de oliva:

Tropical: tostadas, salmorejo, aguacate con zumo de limón y anchoa. 

Pues hala. Ya me contaréis.